Ako štočok sa v polygrafii označoval druh tlačovej formy v podobe drevené špalíčku, kamennej, plastovej či kovovej dosky, do ktorej bol rytím alebo fotochemickým procesom alebo aj laserom vytvorený reliéf, ktorý sa po nanesení farby následne tlakom preniesol na tlačové médium, obvykle papier.
V súčasnosti sa pojem štočok najčastejšie používa pri klasických pečiatkach, býva zhotovený fotochemicky alebo častejšie laserovým opracovaním.
